Petit-dejeuner japonais vegan: Tamagoyaki au tofu!
Du riz blanc cuit à la vapeur, une soupe miso, une source de protéines comme du poisson grillé, du natto ou du tempeh (deux produits à base de soja fermenté) ou du tofu, et divers Lire la suite …
Catégorie : Plats et aliments
Petit-déjeuner japonais riz-oeuf : La meilleure recette!
Le Tamago kake gohan est un plat à base de riz japonais garni d’un œuf cru. On le prépare en cassant un œuf au-dessus d’un bol de riz chaud, puis en fouettant le riz avec Lire la suite …
Nori: utilisation, bienfaits et dangers de l’algue japonaise
Qu’est-ce que le nori ? Le mot japonais nori désigne une algue comestible séchée. Elle est créée à partir d’algues rouges qui, en séchant, prennent une couleur vert foncé. Elle est généralement utilisée pour envelopper Lire la suite …
Le petit déjeuner japonais idéal pour votre corps
Prendre de bonnes habitudes alimentaires constitue le moyen le plus sûr de se maintenir toujours en bonne santé. Ce principe de la vie représente le fondement de l’art culinaire japonais. Ainsi, le petit déjeuner inspiré Lire la suite …
Les algues utilisées dans la cuisine japonaise
Les algues sont très appréciées dans la cuisine japonaise. Si vous êtes un habitué des repas japonais, vous pouvez remarquer que plusieurs plats sont faits à base d’algues. Notamment des soupes aux salades en passant Lire la suite …