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A la découverte de la cuisine japonaise

salade japonaise

Salade japonaise: 6 idées traditionnelles!

Posted on21 juin 202221 juin 2022Leave a comment

Les salades et les plats à base de légumes constituent un élément important de la cuisine japonaise, qui est considérée comme l’une des plus saines au monde. En raison de la culture bouddhiste du Japon, Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagssalade

petit dejeuner japonais vegan

Petit-dejeuner japonais vegan: Tamagoyaki au tofu!

Posted on6 mai 20227 mai 2022Leave a comment

Du riz blanc cuit à la vapeur, une soupe miso, une source de protéines comme du poisson grillé, du natto ou du tempeh (deux produits à base de soja fermenté) ou du tofu, et divers Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagspetit-déjeuner, vegan

tamago kake gohan

Petit-déjeuner japonais riz-oeuf : La meilleure recette!

Posted on3 mai 20221 mai 2022Leave a comment

Le Tamago kake gohan est un plat à base de riz japonais garni d’un œuf cru. On le prépare en cassant un œuf au-dessus d’un bol de riz chaud, puis en fouettant le riz avec Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagspetit-déjeuner

nori autour de sushis

Nori: utilisation, bienfaits et dangers de l’algue japonaise

Posted on1 septembre 20211 mai 2022Leave a comment

Qu’est-ce que le nori ? Le mot japonais nori désigne une algue comestible séchée. Elle est créée à partir d’algues rouges qui, en séchant, prennent une couleur vert foncé. Elle est généralement utilisée pour envelopper Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagsalgues

Le petit déjeuner japonais idéal pour votre corps

Le petit déjeuner japonais idéal pour votre corps

Posted on6 avril 20211 mai 2022Leave a comment

Prendre de bonnes habitudes alimentaires constitue le moyen le plus sûr de se maintenir toujours en bonne santé. Ce principe de la vie représente le fondement de l’art culinaire japonais. Ainsi, le petit déjeuner inspiré Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagspetit-déjeuner

Algues japonaises

Les algues utilisées dans la cuisine japonaise

Posted on10 septembre 20201 mai 2022Leave a comment

Les algues sont très appréciées dans la cuisine japonaise. Si vous êtes un habitué des repas japonais, vous pouvez remarquer que plusieurs plats sont faits à base d’algues. Notamment des soupes aux salades en passant Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagsalgues

Les ustensiles de la cuisine japonaise traditionnelle

Les ustensiles de la cuisine japonaise traditionnelle

Posted on2 juillet 202027 avril 2022Leave a comment

Dénommée Nihon ryōri en japonais, la cuisine traditionnelle japonaise comme l’indique son nom est une cuisine issue d’une longue tradition. Elle est particulière et sa renommée n’est plus à démontrer. Mais dans cette cuisine, la Lire la suite …

CategoriesUstensiles japonais

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