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Étiquette : algues

kombu

Algue japonaise: tout savoir du Kombu, son utilisation, bienfaits et dangers

Posted on11 avril 202318 avril 2023AuthorNathanLeave a comment

Le kombu, cette algue japonaise aux multiples vertus, est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Il est utilisé depuis des siècles pour ses saveurs et ses nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, Lire la suite …

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wakame

Algue japonaise: tout savoir du Wakame, son utilisations, ses bienfaits et dangers

Posted on11 avril 20233 avril 2023AuthorNathanLeave a comment

Les algues sont un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, et le wakame est l’une des algues les plus populaires au Japon. En tant que passionné et expert de cuisine japonaise, je suis ravi de Lire la suite …

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nori autour de sushis

Nori: utilisation, bienfaits et dangers de l’algue japonaise

Posted on1 septembre 20211 mai 2022AuthorNathanLeave a comment

Qu’est-ce que le nori ? Le mot japonais nori désigne une algue comestible séchée. Elle est créée à partir d’algues rouges qui, en séchant, prennent une couleur vert foncé. Elle est généralement utilisée pour envelopper Lire la suite …

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Algues japonaises

Les algues utilisées dans la cuisine japonaise

Posted on10 septembre 202018 avril 2023AuthorNathanLeave a comment

Les algues sont très appréciées dans la cuisine japonaise. Si vous êtes un habitué des repas japonais, vous pouvez remarquer que plusieurs plats sont faits à base d’algues. Notamment des soupes aux salades en passant Lire la suite …

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