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A la découverte de la cuisine japonaise

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Étiquette : vegan

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Recette sauce okonomiyaki vegan

Posted on4 août 202229 août 2022AuthorSoniaLeave a comment

Les sauces sont très importantes dans la cuisine japonaise. Elle permet d’apporter l’Umami aux plats. Elles vont équilibrer les recettes et, avouons-le nous, c’est souvent ce qui nous rend accro à la nourriture asiatique. Souvent Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagsokonomiyaki, sauce, vegan

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Okonimiyaki Vegan : notre recette rapide et facile !

Posted on20 juillet 202229 août 2022AuthorSoniaLeave a comment

L’okonomiyaki est une galette traditionnelle japonaise essentiellement composée de chou, de viande porc, de pétales de poissons et de légumes. Elle est très populaire car elle constitue un plat consistant, facile à préparer se prêtant Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagsokonomiyaki, vegan

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Gyoza végétarien aux légumes: notre recette facile!

Posted on4 juillet 202229 août 2022AuthorSoniaLeave a comment

Le gyoza est utilisé avec de la viande (porc, bœuf, poulet). C’est la tradition et c’est comme ça qu’il est arrivé au Japon depuis la Chine. Mais voilà! La place de la cuisine végétarienne est Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagsgyoza, vegan

petit dejeuner japonais vegan

Petit-dejeuner japonais vegan: Tamagoyaki au tofu!

Posted on6 mai 20227 mai 2022AuthorNathanLeave a comment

Du riz blanc cuit à la vapeur, une soupe miso, une source de protéines comme du poisson grillé, du natto ou du tempeh (deux produits à base de soja fermenté) ou du tofu, et divers Lire la suite …

CategoriesPlats et alimentsTagspetit-déjeuner, vegan

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  • Plats et aliments
  • Ustensiles japonais

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