Les petites bouchées de raviolis sont vraiment un mets apprécié dans les pays nippons. Elles sont rapides à préparer et elles peuvent être fourrées de nombreux ingrédients ce qui en fait un plat plutôt sain Lire la suite …
Un okonomiyaki sans sauce … ce n’est pas un vrai okonomiyaki! En effet, cette savoureuse galette doit sa popularité à sa sauce et à sa garniture. La cuisine japonaise aime beaucoup les plats en sauce. Lire la suite …
L’okonomiyaki est une galette traditionnelle japonaise essentiellement composée de chou, de viande porc, de pétales de poissons et de légumes. Elle est très populaire car elle constitue un plat consistant, facile à préparer se prêtant Lire la suite …
Si vous aimez les galettes avec des trucs dessus alors vous êtes sur la bonne page de recette. Nous allons vous faire découvrir une spécialité japonaise: l’okonomiyaki façon Hiroshima. Vous allez voir à quel point Lire la suite …
Si vous êtes un adepte des galettes en tout genre et un passionné de cuisine nippone alors les Okonomiyaki devraient vraiment vous plaire. Ils sont le reflet de cette cuisine très particulière aux japonais avec Lire la suite …
Vous aimez le bœuf (et pas uniquement le bœuf de kobé!) ? Vous aimez la nourriture asiatique ? Alors vous allez adorer les gyozas. Il s’agit de petits raviolis japonais fourrés à la viande et Lire la suite …
Le porc est une viande beaucoup consommée dans les pays asiatiques et le Japon ne fait pas exception.Nous l’a retrouvons d’ailleurs dans les petits raviolis japonais appelés Gyoza. Alors oui! Les gyozas ressemblent un peu Lire la suite …
Traditionnellement, le gyoza est connu pour être fourré avec de la viande de porc et des légumes hachés. Ce petit ravioli japonais est parfait pour un repas équilibré, convivial et facile à faire. Vous pourrez Lire la suite …
Petite histoire du Gyoza Le gyoza est un petit ravioli fourré avec de la viande hachée, des légumes et un assaisonnement. Il est apparu assez récemment dans l’histoire du Japon. C’est à la suite de Lire la suite …
Le gyoza est utilisé avec de la viande (porc, bœuf, poulet). C’est la tradition et c’est comme ça qu’il est arrivé au Japon depuis la Chine. Mais voilà! La place de la cuisine végétarienne est Lire la suite …