Le kombu, cette algue japonaise aux multiples vertus, est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Il est utilisé depuis des siècles pour ses saveurs et ses nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, Lire la suite …
Les algues sont un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, et le wakame est l’une des algues les plus populaires au Japon. En tant que passionné et expert de cuisine japonaise, je suis ravi de Lire la suite …
Qu’est-ce que le nori ? Le mot japonais nori désigne une algue comestible séchée. Elle est créée à partir d’algues rouges qui, en séchant, prennent une couleur vert foncé. Elle est généralement utilisée pour envelopper Lire la suite …
Les algues sont très appréciées dans la cuisine japonaise. Si vous êtes un habitué des repas japonais, vous pouvez remarquer que plusieurs plats sont faits à base d’algues. Notamment des soupes aux salades en passant Lire la suite …