Le mirin est un ingrédient emblématique de la cuisine japonaise, souvent utilisé pour ajouter une touche sucrée et un arôme délicat aux plats. En tant qu’amoureux et expert de la cuisine japonaise, je suis ravi Lire la suite …
En tant qu’amoureux de la cuisine japonaise et rédacteur du site français Taberu.tv, je suis ravi de partager avec vous une autre recette de sashimi : le sashimi aux crevettes. Ce plat délicat et raffiné Lire la suite …
En tant que passionné de cuisine japonaise, je me réjouis toujours de partager mes connaissances et mes expériences culinaires avec vous. Aujourd’hui, je vais vous parler d’un plat qui allie fraîcheur, saveur et simplicité : Lire la suite …
Salutations chers amis gourmets et passionnés de cuisine japonaise ! Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter une recette qui ravira les végétariens et les amoureux de saveurs exotiques : le curry japonais végétarien. Cette Lire la suite …
Le karashi japonais est une pâte de moutarde épicée et savoureuse, très appréciée au Japon pour ajouter une touche de piquant à de nombreux plats. En tant que passionné de cuisine japonaise, je suis ravi Lire la suite …
La vinaigrette japonaise est une sauce légère, savoureuse et polyvalente qui apporte une touche de fraîcheur et d’exotisme à vos salades et autres plats. En tant que passionné de cuisine japonaise, je suis ravi de Lire la suite …
En tant que passionné de cuisine japonaise, j’ai toujours été fasciné par la variété et la profondeur des saveurs que l’on peut trouver dans les soupes japonaises. Qu’il s’agisse de la soupe miso réconfortante ou Lire la suite …
Si vous aimez la cuisine japonaise, il y a de fortes chances que vous ayez déjà goûté à la célèbre sauce teriyaki. Cette sauce sucrée-salée est devenue un incontournable pour accompagner de nombreux plats, tels Lire la suite …
Bonjour chers lecteurs et passionnés de cuisine japonaise ! Aujourd’hui, je vais vous dévoiler les secrets d’un ingrédient clé dans la réalisation d’un délicieux curry japonais : le roux de curry. Cette base parfumée et Lire la suite …
Le yuzukosho japonais est un condiment épicé et parfumé qui a gagné en popularité ces dernières années grâce à son goût unique et à sa polyvalence. En tant que passionné et expert de cuisine japonaise, Lire la suite …